Schoko Pudding - Vanille Pudding

Alles selbst gemacht... einfach und super legga

Man nehme für ein halben Liter Milch:

ca. 40 Gramm Stärke (die normale Maisstärke)

1 Esslöffel echten Kakao
oder
1 Teelöffel (oder nach Geschmack) echte gemahlene Vanille

mischen - und schon hat man die fertige Mischung für Schoko- oder Vanillepudding

Dann zubereiten wie gewohnt:

Zubereitung:
von der Milch ca. 6 Esslöffel abnehmen und mit der Maisstärkemischung und der gewünschten Süße (ich nehme gerne Erythrit) anrühren.

Die übrige Milch vorsichtig aufkochen.
Milch von der Kochstelle nehmen, das angerührte Puddingpulver hinzufügen und unter ständigem Rühren nochmals kurz aufkochen lassen.

Den Pudding in eine Glasschale füllen und erkalten lassen.

Das Puddingpulver-Gemisch kann man auch toll zum Verschenken nutzen!