HUMUS

#1 von edith , 11.02.2008 18:43

Humus mit Thunfisch - ala murphy

1 El leinöhl
1 El sesamöl
3 El olivenöl
1 schuß essigesenz (oder den Saft von 2-3 Zitronen)
große priese Salz
Prise Pfeffer
Prise kreuzkümmel
3 gut gehäufte El tahin (sesampaste)

250 Gramm gekochte, weiche kichererbsen (oder dosenware)
150 Gramm dosenthunfisch (hellen im eigenen Saft - kein Thunfisch im öl)
(den Thunfisch kann man auch mit Lachs etc. ersetzen oder ganz weglassen)

zutaten der reihenfolge nach in rührschüssel geben und mit
pürierstab zu einer sehr feinen sämigen Paste arbeiten
bei bedarf etwas thunfischsud oder wasser beigeben

in Glas-, Keramik- oder porzellanschüssel füllen und
mit süßem oder Scharfen Paprika kräftig bestreuen

lecker dazu - petersielie - Oliven - Salate - rohkost

nicht in plastikschüssel lange lagern
im kühlschrank aufbewahren und
mit Zimmertemperatur genießen


als Brotaufstrich zu Sesamknäcke einfach köstlich!
passt zu jedem Fleisch auch zu gegrillem, dann ohne Thunfisch!

optimales entzündungshemmendes Gericht!!!

guten Hunger

edith

 
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RE: HUMUS

#2 von Anja85 , 11.02.2008 18:47

hört sich sehr lecker an...
bei gelegenheit, werd ich es mal versuchen zu machen..

wieso nicht in plastikschüssel aufbewahren?


[center][b]Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, frag nach Salz und Tequila[/b][/center]

 
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RE: HUMUS

#3 von Thilo , 11.02.2008 19:01

Danke Edith und Murphy,
wenn ich es schaffe alle Zutaten mir zu besorgen werde ich versuchen es nach Anleitung zu machen.
Kann man auch noch Knoblauch reinmachen ?

LG
Thilo

 
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RE: HUMUS

#4 von Anja85 , 11.02.2008 19:05

Zitat von Thilo
Danke Edith und Murphy,
wenn ich es schaffe alle Zutaten mir zu besorgen werde ich versuchen es nach Anleitung zu machen.
Kann man auch noch Knoblauch reinmachen ?

LG
Thilo



gute idee thilo werds einfach rein machen...knobluch in imma gut


[center][b]Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, frag nach Salz und Tequila[/b][/center]

 
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RE: HUMUS

#5 von Thilo , 11.02.2008 19:09

Zitat von Anja85

...knobluch in imma gut



ja vor allem wenn man in den öffentlichen Verkehrsmitteln Platz haben will

 
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