Forum Übersicht - Zuckerfreie Rezepte » Ofenkartoffeln mit Forellencreme

Für 1 Person:

3 mittelgroße Kartoffeln
Olivenöl
Kräutersalz

1 Paket geräucherte Forellen (von Aldi oder so)
1 Paket Frischkäse kalorienreduziert
Mineralwasser
Kräutersalz, wenn vorhanden, sonst Salz, Pfeffer

Kartoffeln schälen, vierteln, trockentupfen, in Olivenöl wälzen. Dann auf ein Backblech legen mit Kräutersalz, Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf kann natürlich auch Chili oder Paprika drauf.
Bei 180 Grad ca. 30 - 40 Minuten in den Backofen. Zwischendurch testen, kommt auf die Größe der Kartoffelspalten an. Sie sollten ein bisschen gebräunt aussehen.

Frischkäse mit ein bisschen Mineralwasser glatt rühren. Die Forellen mit einer Gabel zermatschen und zum Frischkäse geben. Nach Geschmack würzen. Kann man auch vorbereiten und durchziehen lassen, dann ist es noch leckerer. (Schmeckt auch auf dem Brot!)

Also das zermanschte Fischdingens stell ich mir grausam vor

Haha die arme Forelle ......
aber klingt lecker ... mach ichmir mal nächste Woche.

lg Sky

Öhm, ist klar, dass ich Forellenfilets meine und keine ganze Forelle *ggg*.

reich mir bitte mal ein Lätzchen und den Wischmop rüber- ich bin schon wieder am sabbern, weil ich das grade gelesen habe.....