Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten (für 7 Portionen):
- 200 g Dinkelflocken
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 80 g Macadamia-/Pekannüsse
- 30 g Kokoschips
- 5 g roher Kakao
- 3 g Zimt
- 1 Prise Salz
- 20 ml Kokosöl
- 50 g Reissirup

Zubereitung:
1. Den Ofen auf 150°C Umluft vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gründlich vermengen.
3. In einem Topf Kokosöl mit Reissirup ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze verrühren und erwärmen. Anschließend unter die Trockenmischung geben.
4. Ein Blech mit Backpapier auslegen und das Granola gleichmäßig darauf verteilen.
5. Das Granola etwa 10-12 Minuten backen. Die letzten Minuten möglichst beobachten, damit die Nüsse nicht anbrennen.

Kalorien pro Portion: 245 kcal