● 1 Tasse Schwarztee oder Rooibos kochen ● 2 Esslöffel Kokosmilch oder als Ersatz irgendeine Milch, die du gut verträgst ● 1 Teelöffel Honig oder ein anderer Süß-Ersatz (Dattelsirup, Apfeldicksaft, Agavendicksaft, Erythrit, Stevia) ● Einen kleinen Schuss extra Kokosmilch oder Milchersatz hinterher ● Eine gute Prise Zimt ● Ein bisserl Lebkuchengewürz, wenn es richtig nach Advent schmecken soll
Kurz ziehen lassen, umrühren, schnuppern… und dann einfach genießen.
Und hier sind die Fakten zu den einzelnen Lebensmittel des Chai Latte, damit du selbst entscheiden kannst, was besser zu dir und deiner HS passt:
Schwarztee enthält Koffein und viele Gerbstoffe. Das Koffein wirkt anregend auf das Nervensystem. Die Gerbstoffe können bei einem empfindlichen Magen oder Darm manchmal reizend wirken. Viele Menschen schätzen Schwarztee für den Wachmacher-Effekt, aber bei Stress oder sensibler Verdauung kann er für manche körperlich fordernd sein. Vielleicht für manche eher ein Trigger-Lebensmittel.
Rooibos ist die koffeinfreie Alternative. Er ist bekannt für seinen hohen Anteil an Polyphenolen (sekundäre Pflanzenstoffe). Studien zeigen, dass diese Stoffe (besonders Aspalathin und Quercetin) eine antioxidative und leicht entzündungshemmende Wirkung haben können. Da er kaum Gerbstoffe hat, gilt er als sehr darmfreundlich und ist auch am Abend eine sanfte Wahl für den Körper.
In Rezepten ist Kokosmilch beliebt für die Cremigkeit, aber auch Pflanzenmilch ist eine gute Wahl. Hier sind die Fakten:
Kokosmilch ist bekannt für ihre mittelkettigen Fettsäuren, die sogenannten MCTs (vor allem Laurinsäure). In der Wissenschaft werden diese Fettsäuren für ihre antimikrobiellen und potenziell antientzündlichen Eigenschaften untersucht. Da Kokosmilch sehr fettreich ist, kann sie sehr sättigend wirken, wird aber von Menschen mit einem sehr empfindlichen Verdauungssystem manchmal als schwer verdaulich wahrgenommen. Hier ist es ratsam, auf die Signale des eigenen Körpers zu achten.
Pflanzliche Milchalternativen (wie Hafer-, Mandel- oder Cashewdrink) bieten eine leichtere Option. Da jeder Mensch unterschiedlich auf bestimmte Inhaltsstoffe wie Getreide oder Nüsse reagiert, ist die Wahl einer passenden Pflanzenmilch eine gute Möglichkeit, das Rezept individuell anzupassen. Hier dringend darauf achten, dass diese ungezuckert sind, also keinen Zucker hinzugefügt haben (bitte in der Zutatenliste nachsehen!)
Zimt und Lebkuchengewürz Zimt und die Gewürze im Lebkuchengewürz sind gerade für Menschen mit HS kleine "Superfoods", weil sie so direkt auf den Stoffwechsel wirken können.
Zimt ist ein echtes Highlight für den Stoffwechsel. Er ist dafür bekannt, dass er die Empfindlichkeit der Zellen für Insulin verbessern und so dabei helfen kann, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Da starke Blutzuckerschwankungen oft Entzündungen im Körper fördern, ist Zimt eine spannende Zutat für eine HS-bewusste Ernährung.
Lebkuchengewürz ist meist eine Mischung aus Zimt, Nelken, Kardamom, Koriander und Muskat.
Viele dieser Gewürze enthalten ätherische Öle und sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ und entzündungshemmend wirken können. Nelken zum Beispiel haben einen sehr hohen Anteil an Eugenol, das für seine keimhemmenden Eigenschaften bekannt ist. Da diese Gewürze sehr intensiv sind, können sie bei Menschen mit sehr empfindlicher Verdauung manchmal stark wirken – hier ist es sinnvoll, mit kleinen Mengen zu starten.
Akne Inversa Club
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19.01.2026 08:58
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(Hinweis: Dieser Review fasst viele Einzelstudien zu oxidativem Stress und Entzündungen zusammen und ist daher besonders aussagekräftig.)